Über uns
ÜBER UNS
Wir bieten in unseren Bäckereien echte Handarbeit.
Die Qualität unserer Backwaren, Brote und Torten ist uns wichtig, daher verwenden wir hochwertige und vorwiegend regionale Rohstoffe. Unser Ziel sind hochwertige Backerzeugnisse und die Zufriedenheit unserer Kunden.
Wir stellen uns vor
Unser Geheimnis? Wir lieben unsere Arbeit, das Bäckereihandwerk und die traditionellen Rezepturen. Mit unser langjähriger Erfahrung im Backhandwerk und den hochwertigen Rohstoffen schaffen wir es Ihnen morgens pünktlich eine große Vielfalt an Backwaren und süßen Stückchen zu präsentieren.
Traditionelle Rezepturen
In unseren Bäckereien wird morgens alles frisch gebacken. Tradition bedeutet für uns, althergebrachte Rezepturen des Bäckerhandwerks zu nutzen, diese sind über Jahrzehnte erprobt. Wir schaffen mit Herz und Hand, daher arbeiten wir auch mit Vorteigen.
Rohstoffe
Regionalität bedeutet für uns Qualität und Verbundenheit. Wir verwenden hochwertige Mehle und natürliche Rohstoffe, damit wir Ihnen jeden Tag geschmackvolle Backwaren anbieten können.
Zeit
Bachreife wird bei uns nicht durch Fertigwaren oder Tiefkühlprodukte erzeugt, sondern durch Ruhezeiten. Wir geben unseren Natursauerteig Zeit, so gelingt uns jeden Tag ein schmackhaftes und krosses Brot. Auch bei unseren Hefeteigen arbeiten wir mit Vorteigen und lassen sie ruhen.
Qualität
Dank unseres Teams von Bäckern, Gesellen, Konditoren und Verkäufern schaffen wir es täglich frische und genussvolle Backwaren herzustellen. Uns vereint die Liebe zum Handwerk und zur Tradition.
Einblicke in unsere Backstube
"Bin jahrelang täglich dran vorbei gefahren bis ich mal mit meinem Chef auf diese Bäckerei zum Gespräch kam. Er konnte mir den Bäcker nur empfehlen, da wird die Handwerkskunst noch groß geschrieben. Nicht wie im Supermarkt wo diese Industrieware verkauft wird wo oftmals alles gleich schmeckt. Bin seit gut ein halbes Jahr jetzt Kunde bei diesem Bäcker und kann nur sagen man schmeckt den Unterschied zu anderen Bäckereien."
Harald VDE, 20.02.2020
"Gute und feine Auswahl,Preise super,tolle Bedienung und freundlich,sauber,gerne wieder."
"Einzige Bäckerei die auch Sonntags um 6 Uhr geöffnet hat, große Auswahl, sogar Laugenstangen mit Käse und Speck, Croissants etwas klein aber lecker, man wird korrekt bedient"
Dani B, 30.01.2020